telusur.co.id – Peluncuran “Gerakan Berikan Protein” pada 6 April 2021 menjadi solusi gaya hidup sehat, sadar protein sekaligus sebagai upaya untuk hilirisasi hasil olahan perikanan.
Staf Khusus Menteri Koperasi dan UKM bidang Ekonomi Kerakyatan Riza Damanik mengatakan, dunia sedang dihadapkan pada apa yang disebut triple malnutrition, yaitu kerawanan pangan, kekurangan gizi, dan kelebihan berat badan.
“Hilirisasi produk perikanan sebagaimana dihasilkan melalui proses hidrolisis protein ikan adalah cara kita menunaikan ikhtiar kebangsaan yakni mengurangi angka kemiskinan, menjaga keberlanjutan perikanan, dan menjamin asupan protein sehat untuk masyarakat,” kata Riza, Rabu (7/4/21).
